CAGrave  

普度祭品米糕栫-中部塔位,寶塔,神主牌位,祖先牌位,撿骨 ,墓地

中華日報 – 2013年8月19日 下午10:22

 記者黃微芬/台南報導
 府城特有的普度祭品「米糕栫」,純以糯米和糖做成,天然防腐,在古早民生物質匱乏的時代,糯米與糖都是一般民眾不常食用的,普度時準備這樣的祭品,代表民眾最隆重的祭祀心意。
 「米糕栫」是以糯米蒸熟再加上糖分做成的食品,大概製作過程為前一天須先浸泡糯米,當天開始蒸米,約歷時兩小時左右,再加糖攪拌均勻,接著組合木板、六角柱後,開始進行填米工作,最後約靜置兩天左右,即可拆板、分割、包裝,然後就可祭拜或食用。
 據黃太郎的經驗,大約一斗米須用九、十斤不等的糖,視個人口味而定,大小也不一,他父親時代還曾做過兩樓高的大型「米糕栫」,須動用吊車才吊得起來。至於形狀,一般都以六角柱狀為主,不過黃太郎也曾運用同樣的材料捏塑成米龜、彌勒佛、動物及圓形等多種造形,其中圓米糕上還可利用葡萄干排字「慶譜普渡植福」等字,相當討喜。
 黃太郎說,他父親早期在鴨母寮一帶做餅,「米糕栫」的技藝從那裡學來,他也不知情,只知這是府城特有的禮俗祭品,別的縣市來訂做,通常都是台南人搬到別地,才會用家鄉傳統祭品來祭拜,因製作耗時費工,目前幾乎已很少人做了。
 文資處表示,古早時期米糕栫多以柱狀呈現,現為方便製作與在儀式結束後分給信眾,考量衛生等相關問題,所以多事先分切包裝好,黃太郎與黃銅山不只是台南僅存兩家做家製作「米糕栫」的業者,也有可能是全台唯二,更顯其稀有性。

 

我們提供中部合法塔位,納骨塔,靈骨塔,寶塔,神主牌位,個人靈位,祖先牌位,花園公墓,墓園撿骨(撿金) ,風水墓地鑑定,塔位買賣託售等諮詢服務,本公司秉持專業與誠信,全心協助家屬圓滿先人長眠居所之事宜.

塔位:東海七福金寶塔,寶山寶塔,大度山寶塔,五湖園追思寶塔,寶覺寺,中台福座,東海藝術花園塔位,復活堂,大乘金寶塔,七星山地藏殿寶塔,金陵山,極樂淨土...等等.
墓園:東海花園公墓,台中寶山紀念墓園,大度山花園公墓,七星山紀念墓園,平安園,迦南園,德音園,十字園,榮美園(台中市第一花園公墓).

免費諮詢0800887580      蔡經理    0922884444  中華     0985884444亞太

寶覺寺

http://www.bautar.com/news/176323

大度山寶塔

http://www.bautar.com/news/176363

東海花園公墓

http://www.bautar.com/news/176092

神主牌位

http://www.bautar.com/news/175944

中台福座

http://www.bautar.com/news/175885

東海七福金寶塔

http://www.bautar.com/news/175771

金陵山園滿教堂

http://www.bautar.com/news/175366

七星山寶塔

http://www.bautar.com/news/175251

極樂淨土

http://www.bautar.com/news/175217

大乘金寶塔

http://www.bautar.com/news/174901

五湖園寶塔

http://www.bautar.com/news/174716

大度山花園公墓

http://www.bautar.com/news/174498

台中寶山紀念墓園

http://www.bautar.com/news/174362

德音園

http://www.bautar.com/news/173947

迦南園

http://www.bautar.com/news/173728

 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 中部塔位墓園 的頭像
中部塔位墓園

有莆有限公司(中部塔位墓園)

中部塔位墓園 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()